Gâteau à la Broche Traditionnel (Amande amère)

Le Gâteau à la Broche se sert durant les repas de fêtes : Noël, mariage, baptême, anniversaire, communion, etc. 

On l'apprécie en dessert accompagné de glace ou une salade de fruits.

Il peut aussi le manger lors de l'apéritif avec un vin blanc ou du champagne.

Les enfants l'adore au goûter avec un morceau de chocolat ou un peu de confiture.

La quantité conseillée par personne est de 70 g.

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Ingrédients : farine type 55, œufs frais, beurre, sucre cristallisé, levure chimique, amande amère

Le gâteau à la broche est cuit sur un feu vertical. La pâte est versée successivement sur une broche conique.

La quantité conseillée par personne est de 70 g.

   

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